10 Jul El coco: origen y propiedades de esta fruta exótica

El coco es una de las frutas tropicales  más populares. Su origen no está muy claro, pero se especula con que podría estar en las Islas del Pacífico. Debido a su capacidad de adaptación, en la actualidad se cultiva en todos los países tropicales, destacando las producciones de República Dominicana y Sri Lanka.

Hay muchas variedades de coco: la que importa Eurobanan se llama «Nucífera». Aunque en occidente lo conocemos por el delicioso sabor de su «hueso central» o «pulpa», en su lugar de origen también disfrutan del líquido que contiene en su interior, conocido como «leche de coco» (considerado como una bebida isotónica natural).

Al igual que el resto de las frutas tropicales, el principal componente del coco es el agua. No obstante, también contiene:

• Fibra: especialmente recomendada para aligerar el tránsito intestinal.
• Calcio: ideal para fortalecer los huesos.
• Potasio: bueno para regular el ritmo cardíaco.
• Fósforo: fortalece los huesos y los dientes.
• Ácido fólico: especialmente recomendado para las embarazadas.
• Vitaminas B6, E y C: imprescindibles para tener un cuerpo sano y lleno de vitalidad.

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• Foto: Frédérique Voisin-Demery (CC Flickr).