Mermelada de physalis

Comensales: 5

Tiempo: 30 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

Si te gustan las mermeladas exóticas, prueba esta mermelada de physalis y verás como se convierte en la mejor compañera de tus tostadas, bizcochos y postres.

Ponemos todos los ingredientes en una cacerola y llevar al fuego. Cuando comience a hervir bajamos un poco el fuego y vamos removiendo de vez en cuando y al mismo tiempo iremos ayudando a romper los frutos. Cuando haya alcanzado el punto de mermelada deseado, apagamos el fuego. Le quitamos la espuma que se haya formado y pasamos por el chino o un pasapurés. Llevamos nuevamente al fuego para calentar un poco y rellenamos los frascos , que previamente habremos esterilizado, dejando sobre medio centímetro sin rellenar y cerramos bien. Dejaremos el frasco boca abajo como mínimo unas veinticuatro horas para que haga el vació. Podemos tomarla con pan, tostas, dippeo o como salsa dulce de acompañamiento para platos con un toque tropical.

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