Tarta fresca de aguacate y frutos rojos

Trituramos las galletas y los pistachos, mezclamos con mantequilla fundida hasta que quede una pasta compacta. La extendemos en un molde para tartas y refrigeramos unos 30 minutos mientras procedemos con la receta. Montamos la nata bien fría con el azúcar y reservamos. Colocamos la pulpa de aguacate y el queso en la batidora y trituramos hasta obtener una crema suave. Agregamos el jugo de limón y seguimos batiendo. Mezclamos con la nata. Vertemos la crema en un bol y la congelamos. Después de 45 minutos, retiramos la mezcla del congelador y la batimos vigorosamente con una unas varillas para que quede cremosa. La devolvemos al congelador. Repetimos la operación de batido cada 30 minutos hasta obtener la consistencia de un helado suave. Colocamos el helado sobre la costra de galleta y colocamos encima los arándanos y frambuesas, servimos.