04 Mar Tartas de queso, El postre por excelencia con frutas Isla Bonita

 

Los postres son una parte muy importante de las comidas, sobre todo cuando tenemos invitados en casa, ya que es la parte dulce de la reunión. El problema es que muchas veces nos repetimos a la hora de hacer el menú o no sabemos si vamos a acertar con la elección.

El pastel de queso, es uno de esos postres con los que sabes que nunca vas a defraudar a nadie, ya que es uno de los platos más consumidos en el mundo y además uno de los más antiguos, porque aunque mucha gente no lo sabe, el pastel de queso se remonta a la celebración de los antiguos juegos olímpicos griegos.

Por eso, hoy os vamos a recomendar dos sencillas recetas de Tarta de queso con diferentes frutas Isla Bonita para que podáis disfrutar de un buen dulce en solitario o en familia.

Tarta de queso y Mango

Ingredientes:

• 3 Cucharadas de azúcar
• 14gr de gelatina neutra
• 1 Taza de yogur natural
• 5 cucharadas de mantequilla
• 6 Mangos
• 1 Tarrina de queso crema
• 3 Cucharadas de zumo de limón
• 1 lata de leche condensada
• 1 paquete de galletas María
• ½ vaso de agua fría

Elaboración

• Ponemos a calentar el horno a 150º
• La mantequilla es necesaria que este liquida, por ello la metemos en el microondas ½ minuto.
• Hacemos migas las galletas María y las unimos a la mantequilla que hemos derretido hasta hacer una pasta. Después le incluimos el azúcar, lo removemos bien y extendemos la mezcla por el molde, dejando la base plana. Lo metemos al horno 10 minutos y enfriamos.
• Pelamos y cortamos los 4 mangos que estén más maduros.
• Ponemos la gelatina en un vaso con agua durante 5 minutos y después la ponemos a fuego bajo al baño maría hasta que se disuelva y reservamos.
• Ponemos en un tarro para batidora la gelatina, el queso, los mangos cortados, la leche condensada, el yogur, el zumo de limón y lo batimos.
• Vertemos la mezcla sobre la base preparada anteriormente y dejamos enfriar en la nevera durante 3 o 4 horas.
• Desmoldamos y decoramos con uno o dos mangos.

Tarta de queso, chocolate blanco y Berries

Ingredientes:

• 2 Tarrinas de queso de untar (300gr)
• 3 Huevos
• 3 Cucharadas de mantequilla sin sal
• 200 gr de galletas María trituradas
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de berries
• 4 clavos de especia
• 170gr de chocolate blanco
• ½ taza de nata liquida

Elaboración:

• Derretimos la mantequilla, le unimos las galletas María, lo mezclamos todo bien y forramos el fondo del molde con la mezcla. Reserva.
• Ponemos la nata en un cazo a fuego alto y cuando empiece a hervir le incluimos el chocolate blanco. Remover hasta que se derrita.
• Calentamos el horno a 180º
• Incluimos en un vaso para batir el queso para untar, una taza y ½ de azúcar, los huevos y batimos hasta que quede homogéneo.
• Unimos las dos mezclas preparadas anteriormente y lo vertemos sobre la base que preparamos al principio.
• Horneamos durante 50 minutos.
• Para preparar el sirope, colocamos en un cazo lo que nos ha sobrado de azúcar, los berries y los clavos, lo ponemos a fuego medio y vamos removiendo hasta que se quede como un líquido caramelizado. Enfriamos.
• Colocamos el sirope encima de nuestra tarta y ¡listo!

¿A qué estas esperando? Prepara una buena tarta de queso y disfruta de un gran postre

Fuente: tartadequeso.org