Dátil

ORIGEN

Procedente principalmente de Israel

ASPECTO

Su tamaño medio oscila entre 4-8 centímetros de longitud y posee un color amarillo dorado cuando está maduro. Su carne, blanda y de sabor dulce, contiene un hueso alargado en su interior. Este fruto no se somete a un proceso de desecación, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta. Concretamente los de Variedad Medjoul son de piel arrugada y textura parecida a la de un caramelo toffee. Con respecto a la variedad “Deglet Nour”, se conoce popularmente como el “dátil de la luz”, tiene un toque suave, un color claro translúcido y un suave sabor a miel. Tiene una piel lisa y brillante ligeramente arrugada, de tonos claros y ligeramente translúcidos. Es un dátil tierno pero de carne más firme que otros, semiseco, no demasiado dulce.

VARIEDADES

Deglet Nour

Medjoul

Gamas

Premium Gold

Una selección de las mejores piezas, seleccionadas una a una en su momento justo.

Tabla nutricional

TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de	100 gr
Energía (kcal)1	283
Energía (kJ)1	1182.9
Proteínas (g)1	2.5
Hidratos de carbono (g)1	67
Lípidos (g)1	0.5
Fibra total (g)3	7.1
Vitaminas
Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3	5
Vitamina E (mg)1	2.2
Vitamina B1 (mg)1	0.06
Vitamina B2 (mg)1	0.1
Niacina (mg)1	1.7
Vitamina C (mg)1	2
Minerales
Calcio (mg)1	62
Hierro (mg)1	3
Fósforo (mg)3	74
Magnesio (mg)1	58
Sodio (mg)1	3
Potasio (mg)1	677

Temporalidad

FRUTA DE LA PASIÓN

Importación