Jengibre

Jengibre

  • Contiene ácidos volátiles responsables de su olor y sabor característicos.
  • Muy utilizado en la gastronomía oriental
  • Sabor picante

Origen

El jengibre probablemente se originó como flora terrestre de bosques tropicales de tierras bajas en regiones del subcontinente indio al sur de Asia,​ donde su cultivo se mantiene entre los productores más grandes del mundo, incluyendo India, China y otros países del sur de Asia. Numerosos parientes silvestres todavía se encuentran en estas regiones,​ así como en regiones tropicales o subtropicales del mundo, como Hawái, Japón y Australia.

Aspecto

Los tubérculos son blancos o amarillentos y de consistencia fibrosa. Son sabrosos y picantes.

Gamas

Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de 100 gr
Energía (kcal)1 80
Energía (kJ)1 334.4
Proteínas (g)1 1.82
Hidratos de carbono (g)1 1.7
Lípidos (g)1 0.75
Fibra total (g)3 2
Vitaminas
Vitamina E (mg)1 0.26
Vitamina B1 (mg)1 0.025
Vitamina B2 (mg)1 0.034
Niacina (mg)1 0.75
Vitamina C (mg)1 5
Minerales
Calcio (mg)1 16
Hierro (mg)1 0.6
Fósforo (mg)3 34
Magnesio (mg)1 43
Sodio (mg)1 13
Potasio (mg)1 415

 

Temporalidad
Papaya E F M A MY J JL A S O N D
Importación

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies