Mangostán

Origen

Es originario deL sudeste de Asia, más concretamente de Thailandia. Entre los principales países productores se encuentran Borneo, China, Tailandia, Filipinas, Brasil, Madagascar y Guinea.

Aspecto

Su piel es de color morado o púrpura, con cuatro sépalos a modo de flor. La pulpa de color blanco, es dulce y jugosa y está dividida en cuatro o más gajos, que se pueden separar con la mano. Su sabor es dulce. El mangostán que se consume en España mide aproximadamente 7 centímetros de longitud y pesa de 80 a 150 gramos

Variedades

No se han identificado variedades, pero las diferenciamos en función del tamaño del fruto, el sabor, el grado de acidez y color.