- Vitaminas C
- Contiene potasio y calcio.
- Rico en fibra y ácido fólico.
- Se aconseja su consumo en caso de padecer diabetes, exceso de peso o gota.
Rambután
Compartir:
Origen
El rambután tiene su origen en Malasia. Actualmente son países productores Thailandia, India, Indonesia, Costa Rica, Australia y Ecuador
Aspecto
Es un fruto con un aspecto muy peculiar. Tiene forma ovalada, pero se asemeja mucho a un erizo ya que está cubierto por multitud de pelos de color rojo y amarillo. Su pulpa es de color blanco y lechosa y en su interior alberga una pepita muy dura. Con respecto a su tamaño, tiene alrededor de 5 centímetros de diámetro y 40 gramos de peso. Tiene un exótico aroma y un sabor agridulce.
Variedades
See Matjan, Seelengkeng y See Konto.
Gamas
-
Classic
Fruta cuidadosamente conservadas hasta la puesta a disposición a los consumidores
-
Premium Gold
Una selección de las mejores piezas, seleccionadas una a una en su momento justo.
Tabla nutricional
| TABLA NUTRICIONAL | ||
| Una ración comestible de | 100 gr | Ingesta recomendada |
| Agua (g)3 | – | 82 |
| Energía (kcal)3 | 3000 – 2300 | 57 |
| Proteínas (g)3 | 54 – 41 | 0.60 |
| Hidratos de carbono (g)3 | 450 – 350 (a) | 12.5 |
| Lípidos (g)3 | 90 – 80 (a) | 0.45 |
| Fibra | ||
| Fibra total (g)3 | > 30 (a) | 1.70 |
| Soluble (g) | 12 (a) | 0.63 |
| Insoluble (g) | 18 (a) | 1.07 |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3 | 1000 – 800 | 201 |
| Carotenos totales (µg)3 | – | 1300 |
| Alfa-caroteno (µg)3 | – | 37 |
| Beta-caroteno (µg)3 | – | 1200 |
| Criptoxantina (µg)3 | – | 49 |
| Vitamina E (mg)3 | 42592 | 1 |
| Vitamina B1 (mg)3 | 1.2 – 1.1 | 0.045 |
| Vitamina B2 (mg)3 | 1.3 – 1.2 | 0.05 |
| Niacina (mg)3 | 16 – 15 | 0.7 |
| Folatos (µg)3 | 400 | 36 |
| Vitamina C (mg)3 | 60 | 37 |
| Minerales | ||
| Calcio (mg)3 | 1000 – 1200 | 12 |
| Hierro (mg)3 | 42278 | 0.4 |
| Fósforo (mg)3 | 700 | 13 |
| Yodo (µg)3 | 150 | 1.6 |
| Magnesio (mg)3 | 400 – 350 | 18 |
| Zinc (mg)3 | 42719 | 0.118 |
| Selenio (µg)3 | 70 – 55 | 0.6 |
| Sodio (mg)3 | – | 5 |
| Potasio (mg)3 | – | 170 |
| Acidos orgánicos | ||
| Acido cítrico (mg)3 | – | 264 |
| Acido málico (mg)3 | – | 74 |
| Acido oxálico (mg)3 | – | 36 |
| Acido tartárico (mg)3 | ||
Temporalidad
| Rambután | E | F | M | A | MY | J | JL | A | S | O | N | D |
| Importación |
