26 Nov Tres nuevas maneras de pelar tres frutas Isla Bonita

Desde que comenzamos a pelar la fruta por nosotros mismos cuando somos pequeños, suelen enseñarnos un método que habitualmente repetimos durante toda nuestra vida por mero hábito, pero lejos de los habituales pasos de coger el cuchillo e ir deslizándolo con cuidado alrededor de la piel de la fruta como si de un sacapuntas se tratara, existen otros métodos para pelar ciertas frutas y hoy queremos enseñártelos.

Mango

Tradicionalmente el mango suele pelarse como una fruta normal, con un cuchillo o pelador creando espirales alrededor de la pulpa para posteriormente cortar sus partes carnosas bordeando el hueso. En segundo lugar hay personas que cortan dos partes anchas alrededor del hueso del mango (con piel incluida) y posteriormente realizan una cuadrícula con un cuchillo sin llegar a rajar la piel y le dan la vuelta dejando así cuadraditos de mango pegados a la piel que podemos cortar fácilmente. Pero la manera que vemos en el gif adjunto nos ha dejado descolocados Simplemente cortando las dos partes como comentábamos en la segunda manera de pelarlo, y colocando el extremo superior sobre el borde de un vaso fino y ejerciendo presión se pela inmediatamente el mango. ¡Parece magia!

Aguacate

Solemos partir este fruto a la mitad bordeando el hueso que retiramos tras separar las dos mitades, entonces con la ayuda de una cuchara escarbamos bordeando la piel del aguacate y lo dejamos limpio y sin piel. Pero como se puede ver en la imagen, si el aguacate está maduro, podemos hacer una pequeña hendidura desde la mitad del aguacate separando ligeramente la piel de la pulpa (En vez de partir el fruto en dos mitades) y posteriormente con la ayuda de los dedos separar completamente la piel del fruto.  Esta manera de pelarlo es muy útil si se pretenden hacer recetas en las que no queramos tener el aguacate partido por la mitad, sino que queramos la forma oval completa del aguacate.

Lima

Habitualmente la lima la partimos como los limones, a la mitad y estrujamos su pulpa cerrando el puño, pero de esta manera queda mucho zumo desperdiciado en su interior. Para obtener el mayor zumo posible de una lima, hay que realizar cuatro cortes como se puede observar en la imagen, dejando por un lado los laterales y en un último trozo el centro de la fruta en la que aparece el filamento blanquecino que atraviesa la fruta de arriba abajo. Estrujando estas porciones obtendremos todo el zumo posible que una lima puede darnos.

Esperamos que con estos consejos que traemos hoy te facilitemos la preparación de tus próximas recetas, recordándote que puedes participar en el concurso ¡Participa y gana con Isla Bonita! Y conseguir estupendos regalos tan sólo por subir una foto de tu receta con fruta Isla Bonita a nuestro Facebook.

Fuente: http://awareness-time.com/12-foods-youve-been-cutting-the-wrong-way-your-entire-life/es