Kumquat

  • Muy rico en vitaminas C, B1, B2 y E.
  • Alto contenido en ácido fólico  y en minerales como el magnesio, el potasio y el calcio.
  • Tiene propiedades antioxidantes, debido a su contenido en carotenoides.
  • Por su contenido en ácido cítrico es una fruta con propiedades antisépticas.

Origen

Su origen se sitúa en el Sur de China y se cultiva en Israel, Florida, Japón, Australia y España

Aspecto

Del mismo color que la naranja, su forma es ovalada o redonda. La piel es lisa y ligeramente ácida. La pulpa es muy jugosa, tiene un sabor dulce y está dividida en 4-5 gajos con 2 ó 3 semillas en función de la variedad. Puede llegar a pesa como máximo unos 20 gramos . Puede medir entre 20 y 30 milímetros de largo y de 2 a 3 centímetros de diámetro.

Variedades

La variedad más conocida en nuestro país y en el resto de Europa, es la denominada Oval o Nagami, No obstante otra variedad muy destacable es la redonda o Marumi ).

Gamas

Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de 100 gr
Energía (kcal)1 71
Energía (kJ)1 296.78
Hidratos de carbono (g)1 9.36
Lípidos (g)1 0.86
Fibra total (g)3 6.5
Vitaminas
Vitamina E (mg)1 0.15
Vitamina B1 (mg)1 0.037
Vitamina B2 (mg)1 0.09
Niacina (mg)1 0.429
Vitamina C (mg)1 43.9
Minerales
Calcio (mg)1 62
Hierro (mg)1 0.86
Fósforo (mg)3 19
Magnesio (mg)1 20
Sodio (mg)1 10

 

Temporalidad
Kumquat E F M A MY J JL A S O N D
Importación